Charmantes vornehmes Dorf, das sich in der Talmulde des «Rosenmeers» entwickelt hat. An den Ufern des Baches erstreckt sich ein Arboretum, dessen vielseitige Düfte Sie bei einem Spaziergang an den Bäumen vorbei erschnuppern dürfen. Seit jeher ein auf Landwirtschaft ausgerichtetes Dorf ist Griesheim für seine Qualität des Spargels und seit einigen Jahren auch für seinen pädagogischen Hof die «chèvrerie» Ziegenfarm bekannt. Dort kann man eine Ziegenzucht besuchen und verschiedene Käsesorten geniessen.
